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抹茶塔抹茶甘纳许怎么做更好吃

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  • 抹茶塔(抹茶甘纳许)的详细做法,抹茶塔(抹茶甘纳许)做法技巧

    抹茶塔(抹茶甘纳许)

    浓郁的抹茶中和白巧克力的甜,塔皮中的杏仁粉为塔增添香气和酥脆的口感。不需要压盖重物,一样能烤出平整的塔壳哦用料塔壳原料:黄油60克糖粉30克蛋黄1个中粉100克杏仁粉25克抹茶甘纳许原料:淡奶油120克可可脂(可以用黄油替...

  • 抹茶蛋糕卷(开心果巧克力和黑巧克力甘纳许)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶蛋糕卷(开心果巧克力和黑巧克力甘纳许)

    两种巧克力内陷!一种做法!用料抹茶蛋糕胚玉米油40克牛奶65克低粉58克抹茶粉6克蛋黄4个(大约65克左右)蛋白4个(大约145克左右)柠檬汁5克细砂糖60克开心果白巧克力奶油馅白巧克力50克淡奶油150克开心果酱10克黑巧克力甘纳许内...

  • 抹茶甘纳许蛋糕卷的做法和图解,抹茶甘纳许蛋糕卷怎么做更好吃

    抹茶甘纳许蛋糕卷

    用的是福田淳子的百变蛋糕卷内的配方,很奇妙的是这个配方用大米粉代替了低筋面粉,口感更有弹性一点,还有配方有些步骤打破了我一直相信全蛋打发的印象,看下文就知道了。我是按照配方的方法来做,我觉得还可以。特别的是这个...

  • 抹茶甘纳许沙布列酥塔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶甘纳许沙布列酥塔

    法焙客4寸派盘试用报告!用料低筋面粉115克砂糖50克黄油80克盐1克鸡蛋液15克黑巧克力甘纳许材料淡奶油120克葡萄糖浆17克黑巧克力105克黄油25克抹茶甘纳许抹茶粉8克白巧克力125克葡萄糖浆18克黄油15克淡奶油120克抹茶甘...

  • “百合花开”甘纳许抹茶戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【百合花开】甘纳许抹茶戚风

    天寒地冻,做什么最舒服?窝家里最舒服。搬出茶具,泡上茶,再来一碟子蛋糕,一家人围坐一起边吃边聊。今天来做个简单的甘纳许抹茶戚风。用料油60克牛奶75克低粉100克【百合花开】甘纳许抹茶戚风的做法抹茶戚风:油60g、牛奶75克...

  • 马卡龙夹馅 | 抹茶甘纳许🍵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马卡龙夹馅 | 抹茶甘纳许🍵

    👨🏻‍🍳配方来自chefKarinaRiveraC👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君用料🍵抹茶甘纳许法芙娜白巧克力Ivoire400克淡奶油200克抹茶粉15克转化糖20克无盐黄油10克马卡龙夹馅|抹茶甘纳许🍵的做法将淡奶油,转化糖,抹茶粉煮沸后,分...

  • 抹茶塔食谱做法大全,超简单的抹茶塔做法步骤

    抹茶塔

    用料塔皮:蛋液20g低筋粉100g杏仁粉25g糖粉30g无盐黄油60g馅料:黄油30g淡奶油120g白巧克力180g抹茶粉10-15g抹茶塔的做法黄油放至室温,加入汤粉搅匀。然后加入蛋液搅匀,再筛入低粉和杏仁粉。放入冰箱冷藏1小时,擀匀后放入...

  • 抹茶巧克力甘那许(马卡龙夹馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶巧克力甘那许(马卡龙夹馅)

    方子来自日本著名甜点大师青木定治的《世界级大师青木定治马卡龙》。用料法芙娜白巧克力100克淡奶油100克抹茶粉2-3克吉利丁粉1克吉利丁用水8克抹茶巧克力甘那许(马卡龙夹馅)的做法奶锅中加入淡奶油,加入一大勺细砂糖(配...

  • 香草抹茶塔食谱做法大全,超简单的香草抹茶塔做法步骤

    香草抹茶塔

    给汉子的生日蛋糕成品:12*12*2cm(塔底高度)*2cm(慕斯层高度),一个费南雪部分引用了@1eggperday同学的方子.略改.用料海盐金芝麻風竹炭开心果塔皮黄油150g盐1g开心果粉48g低筋面粉245g竹炭粉5g糖粉100g全蛋60g泡打粉5g...

  • 精致的巧克力甘纳许夹心抹茶费南雪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    精致的巧克力甘纳许夹心抹茶费南雪

    鲜艳的抹茶费南雪和巧克力甘纳许夹心,再撒上一些金箔~使用了硅胶圆模制作别样费南雪,大家也可以制作传统的金砖费南雪喔!将巧克力甘纳许替换成别的口味,也能得到不一样的惊喜~快来试做看看吧!a新课上线福利!关注cotta小助理(v...

  • 巧克力甘纳许抹茶慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力甘纳许抹茶慕斯蛋糕

    家里小朋友喜欢吃蛋糕,指定要吃巧克力甘纳许。于是自己组合了巧克力蛋糕胚,甘纳许和抹茶慕斯做成了这款蛋糕。所有的方子都是厨房里的,除了抹茶慕斯之前做的觉得需要改进一下。所以本教程只是自己留着看起来方便。娃不爱...

  • 浓郁香气三重抹茶达克瓦滋 Dacquoise抹茶奶油酱 抹茶甘纳许的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓郁香气三重抹茶达克瓦滋 Dacquoise抹茶奶油酱 抹茶甘纳许

    可做8个焦糖坚果姜汁柠檬用料饼身🔽蛋白110克细砂糖35克杏仁粉75克低筋粉10克抹茶粉5克糖粉55克抹茶奶油酱🔽蛋黄15克细砂糖22克水15克黄油50克抹茶粉5克抹茶甘纳许🔽白巧克力35克抹茶粉2克淡奶油25克浓郁香气三重抹...

  • 抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。的详细做法,抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。做法技巧

    抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。

    甘纳许Ganache是一种非常古老的巧克力制作工艺,就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。经过繁复精细的制作过程后,完整凝聚了芳香浓郁的气息的...

  • 黑巧抹茶芝士蛋糕(甘纳许淋面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑巧抹茶芝士蛋糕(甘纳许淋面)

    没有烤箱也可以制作的美味甜品:🍵抹茶的淡淡茶香中和了奶味,甘纳许搭配上碧根果仁,丰富了口感上的层次✨🙌🏻配方中的抹茶芝士减两克吉利丁可以用做成奶酪蛋糕盒上面的抹茶奶酪;甘纳许也可用作可可爆浆蛋糕的夹心噢(百搭)⚠...

  • 抹茶乳酪塔食谱做法大全,超简单的抹茶乳酪塔做法步骤

    抹茶乳酪塔

    又新开了一包抹茶,又要赶紧用赶紧用掉,抹茶和乳酪也很搭哦,这个塔内陷儿有两部分:底层是烘烤的半熟乳酪,上层是抹茶的生奶油。再加上酥松的杏仁甜塔皮,口感上也是新奇的享受。不要忘了撒上金箔,逼格满分(σ゚∀゚)σ配方来自《乳...

  • 抹茶芝士塔食谱做法大全,超简单的抹茶芝士塔做法步骤

    抹茶芝士塔

    参考分量:4寸一个烘烤时间30分钟用料塔壳材料:黄油25克糖粉20克蛋黄8克蛋糕粉47克抹茶粉3克杏仁粉12克盐少量奶酪馅:奶油奶酪80克糖粉35克淡奶油80克鸡蛋40克玉米淀粉8克抹茶粉8克装饰材料:淡奶油70克糖粉7克抹茶粉10克开...

  • 奶油抹面蛋糕-甘纳许淋面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油抹面蛋糕-甘纳许淋面

    此方适用于六寸用料方法一:淡奶油30克黑巧克力(65%以上)30克方法二:牛奶90克白糖40克可可粉20克吉利丁片2.5克奶油抹面蛋糕-甘纳许淋面的做法方法一做法:淡奶油和巧克力放入一个容器中,在低于60度的热水中隔水搅拌融化(温度...

  • 抹茶甘纳许蛋糕 matcha ganache cake的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶甘纳许蛋糕 matcha ganache cake

    youtube搬运自用16*16慕斯模具用料白巧克力180克抹茶粉9克淡奶油1105克淡奶油2100克转化糖浆9克蛋糕胚蛋清200g白糖(打发)80克玉米油40克牛奶50克蜂蜜15克抹茶粉10克低筋面粉55克巧克力薄脆夹层黑巧克力50克椰子油15克...

  • 焦糖抹茶塔食谱做法大全,超简单的焦糖抹茶塔做法步骤

    焦糖抹茶塔

    直径6cm塔17个份量用料奶油焦糖酱糖125克淡奶油125克水25克抹茶慕斯淡奶油100克牛奶200克糖30克青岚抹茶粉5克吉利丁片1片淡奶油150克糖8克焦糖抹茶塔的做法水加入糖煮至焦化,加入煮沸的淡奶油,搅拌均匀备用淡奶油加牛...

  • 简易马卡龙夹馅之抹茶甘纳许的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简易马卡龙夹馅之抹茶甘纳许

    其实就是白巧克力甘纳许加抹茶粉调味,记录备查。方子改编自《来自巴黎的奢华甜点》。抹茶的微苦和浓郁香气与白巧克力的柔滑非常治愈。用料白巧克力150克淡奶油120克抹茶粉8克黄油25克(这是我自己加的)简易马卡龙夹馅之...

  • 京都抹茶干纳许莎布蕾酥塔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    京都抹茶干纳许莎布蕾酥塔

    双层内馅塔,两种干纳许搭配口感丰富表面外观看着漂亮,切开更漂亮,哟~方量可制作6寸酥塔两!!!个!!!,本人减半做的请阅读完全步骤和小贴士后再操作~^^用料塔皮无盐黄油60g细砂糖40g盐一小撮低筋面粉115g全蛋液15g黑巧克力干纳许淡奶...

  • 浓抹茶甘纳许松露巧克力的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓抹茶甘纳许松露巧克力

    方子来自《京都午茶时光!日式抹茶幸福甜点》一颗完美融合了白巧克力与抹茶口感的小小松露巧克力,咬下去依次是芬芳的抹茶粉、清脆的白巧克力外壳和浓抹茶口味甘纳许,适合搭配清茶慢慢享用,做成小礼物也备受欢迎~~~~~~【【...

  • 抹茶甘纳许食谱做法大全,超简单的抹茶甘纳许做法步骤

    抹茶甘纳许

    甘那许是法语Ganache的音译,是一种非常古老的巧克力制作工艺。把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。炎炎夏日,就来点清爽的抹茶风味甘那许吧!...

  • 初夏的抹茶甘纳豆小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    初夏的抹茶甘纳豆小面包

    用料强力粉300克盐5克糖适量酵母3克抹茶适量橄榄油适量甘纳豆适量初夏的抹茶甘纳豆小面包的做法除甘纳豆以外的其他材料搅拌出膜。分割成小面团。压扁放甘纳豆包好收口。发酵。撒粉。割十字开口。放入预热好的烤箱,170...

  • 爽口抹茶塔食谱做法大全,超简单的爽口抹茶塔做法步骤

    爽口抹茶塔

    夏天了,还是想吃点清爽点的,刚好买了五十铃的抹茶粉,准备做抹茶塔来吃。塔皮参考了Moi茉法式甜点的方子,塔液参考了一个法国甜点师的方子。因为想吃到抹茶的略苦的回味,方子都已经减糖了,如果还是觉得甜的话可以酌情再减一...