简单易做 宝宝牛轧糖
宝宝爱吃糖,讨宝宝开心,决定自己给她做做看。
棉花糖是在网上买的整袋的,一袋刚好500克,所以我就是按照棉花糖的量为主做的。
另外,我还专门为此买了小硅胶铲,可是用的时候发现需要一个大的硅胶铲,翻糖真的很费力,其他材质的铲子会很粘。因为平时不常做,所以模具、糖纸我都没买。
用料
黄油 | 130克 |
棉花糖 | 500克 |
奶粉 | 250克 |
花生仁 | 400克 |
简单易做 宝宝牛轧糖的做法
用不粘锅!!!黄油放入锅中,化开,气泡就可以继续。
倒入整袋棉花糖。
翻搅。看到图就会发现,黄油有点多,大家做的时候可以少放点。
放入奶粉。一定要捻着翻,使劲翻,不然奶粉会结疙瘩。
翻至拉丝。
放入准备好的坚果。
基本硬实后出锅。因为我没买模具,所以在锅里都压平了,再拿出来擀。
切块。
大概花了40分钟就做好了,好大一堆。
试吃了下,翻的时间长了,有点硬。
裁了家里的油膜纸包了。
小贴士
1.需要家里有个力气大的人帮忙。翻和切都特别费力气!
2.糖炒的不要太硬了,干了后更硬,口感不好,还切着费劲!
3.花生我买的炒好的未剥壳的,回来自己剥的。
4.奶粉放进去一定要使劲搅拌,小心起疙瘩!
宝宝很爱吃,哈哈。
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