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給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”

零食1.52W
給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图

蜜汁豬肉脯是小朋友最喜歡的零食，外面賣的都有添加防腐劑，不利於健康，所以，自己動手可以做到的，那是簡單好吃又健康！
我也是很久沒有做了，拿出來的配方已經封塵啦，還好沒有生手😀😀😀

用料  

豬腿肉 750克
酱油 1茶匙
料酒 1茶匙
鱼露 2茶匙
砂糖 60克
蠔油 20克
老抽 1茶匙
紅曲米粉 1/4茶匙（可以不加）
胡椒粉 3克
塗表面
白芝麻 5克
蜂蜜 4茶匙

給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法  

  1. 750克猪腿肉绞碎

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第2张

  2. 肉脯调味料

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第3张

  3. 加点水稀释蜂蜜备用

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第4张

  4. 全部調味料倒進豬肉裡

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第5张

  5. 攪拌15分鐘

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第6张

  6. 豬肉起筋的狀態

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第7张

  7. 包上保鮮膜，靜放30分鐘後才做，這樣味道更加滲透。

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第8张

  8. 准备一张油纸，750克猪肉分四张

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第9张

  9. 猪肉上面铺一层保鲜，用擀面杖把它擀薄，大概厚度像港式雲吞皮差不多吧

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第10张

  10. 撕掉保鮮膜

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第11张

  11. 薄到差不多透明狀了，不要擔心太薄，因為肉經過烘烤後會回縮變厚

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第12张

  12. 365F度（180摄氏度）烤箱預熱，入爐烤12分鐘後，拿出來墊上網架。

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第13张

  13. 兩面都刷上第一層蜂蜜，再次進爐烤6分鐘

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第14张

  14. 6分鐘後，拿出來刷第二次蜂蜜水

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第15张

  15. 刷完第二次蜂蜜水，把芝麻灑上去，再烤6分鐘！

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第16张

  16. 完全烤好的豬肉脯，色澤誘人，香氣撲鼻！

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第17张

  17. 放涼後剪成長方形，你喜歡的大小

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第18张

  18. 小朋友早上起床就吃了好幾塊了，她說喜歡蜜糖的味道😋

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第19张

  19. 這個厚度非常好👍

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第20张

  20. 港式雲吞皮的厚度✌️✌️✌️

    給你個方子，以後都不用去外面買“蜜汁豬肉脯”的做法步骤图 第21张

小贴士

因為沒有添加防腐劑，所以做好的豬肉脯要密封放冰箱冷藏，吃的時候可以拿出來烤2分鐘就非常好吃😋

标签：蜜汁 給你個 方子 給你個方子 豬肉

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