零失败牛轧糖做法,美味可口，爱不释口（这样的做法很软很糯不沾牙）

超级实用的配方，零基础的小白一次性都能学会！！！赶快做给亲爱的Ta~
也按照你喜欢的口味，加入不同的干果、水果冻干，做出适合你口味的牛轧糖吧

用料  

零失败牛轧糖做法,美味可口，爱不释口（这样的做法很软很糯不沾牙）的做法  

1. 首先，备齐所有配料

2. 不粘锅中放入黄油，开最小火慢慢融化黄油
   注意：融化的过程中与平底锅充分接触，最好都粘上黄油为妙

3. 待黄油全部融化后，放入棉花糖，小火充分搅拌均匀后，棉花糖要融化成糊状

4. 这一步非常重要！！！！如果你喜欢口感硬一些的，那么就再翻炒一会，如果喜欢软一些的，那么一定要关火之后在锅中倒入芒果冻干、花生碎、巧克力威化，根据自己喜好可以随意添加果干。大力翻炒至糊状棉花糖包裹住果料~

5. 当然随着翻炒，棉花糖开始慢慢变硬，用刮刀翻很费劲，所以最好戴上硅胶手套来回对折几次，知道食材完全包裹进去，🧤手套还可以防烫。

6. 将棉花糖和坚果混合物放在模具中压平成形

7. 静置1小时后，可切块实用。当然一定要硬一些才好切，也可以放入冰箱冷藏半小时后拿出切块。口感更佳！

8. 用糯米纸包裹住，装袋，这样的牛轧糖可以每天工作累的时候来上一块。工作累的时候或者饿了就吃一块！

小贴士

1.此方大概可以切60块左右
2.食材品牌很多，可以选购一些低甜度的或者用量改小一些
3.巧克力威化的加入也是不错的选择
4.当然根据喜好，可以选用不同水果冻干粉着色，用量不用过多
5.奶粉放多一些，就会变的很软，很糯，一点也不会粘牙，不喜欢粘牙的朋友都可以试试这种做法