追剧小零食炸平菇(孜然辣辣)
有没有追电视剧或者综艺的时候
会吃点小零食?
自己做的健康又美味
👩🏻🍳
我的追剧零食两大巨头:炸土豆跟炸平菇
用料
平菇 | 看食量喔 |
面粉 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
烧烤粉或者孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
追剧小零食炸平菇(孜然辣辣)的做法
平菇撕细条,然后洗干净。
锅里烧热水,然后放入平菇煮一下,不用太久。
煮好的平菇,用冷水冲一下。
碗里放入面粉、淀粉、鸡蛋、适量盐,加入水和成面糊,能挂住平菇即可。
把过水的平菇把水分拧干,放入面糊中。
热锅烧油,油热放入平菇,炸至表面金黄。
炸好的平菇再复炸一遍,不用太久。
然后撒入孜然粉(我用的烧烤粉)、辣椒粉。
一定要趁热吃,酥酥的。
小贴士
烧烤粉是有盐、孜然之类的 什么味道都不用调。
真是追剧、下酒小菜必备呦。
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