山楂丹皮卷
山楂具有消食健胃的功效,其中含有丰富的果酸以及有机酸,能够刺激消化液分泌,改善脾胃功能,缓解泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、肉食积滞等症状。山楂归脾经、胃经、肝经,还可以行气散瘀,对于产后瘀阻、瘀血经闭、胸痹心痛等病症有一定调理效果。此外,山楂具有化浊降脂的作用,适合高脂血症患者食用。
用料
山楂 | 250克 |
糖 | 150克 |
水 | 适量 |
山楂丹皮卷的做法
食材如图
山楂去核
加水煮开
山楂煮开后要不停搅拌,直到山楂煮软烂
倒入搅拌机打成泥状
过筛
山楂泥和糖一起倒入不粘锅翻炒
山楂泥颜色变深变稠就可以
倒入烤盘,铺平
放入烤箱,90度烤50-55分钟
表面不粘手后取出,撕掉油纸
切成自己想要的长度宽起来就行,这里忘拍了
外面裹着的是保鲜膜
小贴士
山楂泥炒的时候不要太稠,不然铺的时候不好弄
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