冰镇青柠百香鸡爪

夏天除了冰西瓜
追剧最合适的还是冰镇鸡爪

用料  

冰镇青柠百香鸡爪的做法  

1. 给鸡爪剪指甲

2. 一分为三

3. 冷水下锅，加一勺盐
   与生姜一起煮沸
   捞出浮油和浮沫
   不再有浮沫后，倒出沥水
   倒入冰水，冰镇，鸡爪更Q弹

4. 鸡爪沥水加入容器，青柠对半切开
   去籽，否则会有苦味

5. 加入一个百香果
   在一个空碗里倒入鸡爪凉白开
   一比一加入白糖，白醋，各一勺
   鸡精半勺，搅拌溶解
   倒入罐子内，放入冰箱冰镇
   隔天入味以后就可以下综艺和电视剧啦

小贴士

鸡爪出锅沥水，泡冰水
白醋更清爽，陈醋也可以