百香果柠檬酸辣鸡爪，酸辣鸡爪凉拌青瓜

用料  

百香果柠檬酸辣鸡爪，酸辣鸡爪凉拌青瓜的做法  

1. 新鲜鸡爪，或冷冻鸡爪，清洗干净对半切开，清水加两片姜少许料酒煮熟

2. 煮熟后捞起来，凉水泡个十来分钟，最好是冰水，口感更爽脆

3. 加上姜丝，小米辣，蒜米，葱花，香菜，柠檬片，百香果，加入醋，盐，香油，生抽，搅拌均匀，放入冰箱冷藏最好有五六个钟才够入味

4. 鸡爪入味后还可以拍个青瓜一起凉拌哦，