网红雪花酥冻干草莓🍓
家里小姑娘天天念着想吃雪花酥
下雨的周末☔最适合在家做各种美食。
正好昨天买了开心果,冰箱里的黄油也还有,索性就做了一份雪花酥。
用料
小福饼干 | 200克 |
棉花糖 | 200克 |
黄油 | 55克 |
奶粉 | 60克 |
蔓越莓 | 30克 |
开心果 | 80克 |
冻干草莓 | 30克 |
奶粉(撒在雪花酥上) | 20克 |
网红雪花酥冻干草莓🍓的做法
准备一个不粘锅,一定要用不粘锅。
黄油切小块,小火加热,融化。待黄油融化后,加入棉花糖,全程小火,不停的翻炒,让棉花糖融化。加入奶粉翻拌均匀。变成棉花糖糊。
拌匀后,立刻关火。这一步很重要,如果不关火,雪花酥会很硬。
把饼干掰成两半,和开心果、冻干草莓、蔓越莓干一起倒入棉花糖糊中。让棉花糖糊包裹住倒入的配料。把拌好的雪花酥倒入模具中整形。
奶粉用面粉筛,撒在雪花酥上后,切成方块状。
冻干草莓配雪花酥真的很漂亮,甜中带一点微酸。
一大份雪花酥,可以放十天
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