网红甜品🍓草莓干雪花酥
超高人气的网红雪花酥,因为加入了粉红色的草莓干🍓,巅峰的颜值和酸甜酥松的口感必须C位出道!
又因为超级好做、超级快手,懒人和烘焙小白都可以轻松完成!只需5种材料和10分钟的时间,你就可以做好一道高颜值完美甜品,随便拍几张照片发朋友圈,都能收获100+的赞👍!
马上过年了,你的新年礼物🎁就在这里!快快做起来,和亲朋好友一起分享吧~
用料
黄油 | 40克 |
棉花糖 | 200克 |
台湾小奇福饼干 | 120克 |
奶粉 | 60克 |
草莓干 | 80克 |
网红甜品🍓草莓干雪花酥的做法
材料合集,少了草莓干(┯_┯),看吧真的只要五种材料
黄油入锅,开小火融化成液体。
加入棉花糖,不要调火,全程最小火!最小火!最小火!
快速翻拌均匀。
我喜欢把棉花糖炒到还剩一点点固体,而不是完全液体的状态,因为等下关火后,锅还有余温,会继续加热的。摊平后快速关火,倒入奶粉拌匀。
倒入饼干和草莓干,带上一次性手套,充分混合后放入烤盘整形。
整形时候要用两只手揉捏,没办法拍照。这是整形后的雪花酥,表面撒一层奶粉,翻过来再撒一层奶粉,放冰箱冷藏半小时到一小时。
冷藏半小时后拿出检查一下,用手轻轻按,表面绵软但不会塌下去,就可以拿出来切了。
按自己的喜好切块。
可以切成正方形的
也可以切成扁的。我的包装袋比较小,所以切的小一点。
最后装袋打包就可以送人啦!是不是超高颜值?!不管是送男朋友还是送女朋友,他们打开看一眼,一定会尖叫:哦!为什么你已经这么美了,还会做这么美的雪花酥!
小贴士
我看外面的草莓雪花酥或者别的雪花酥,都会放一大堆各种各样的材料,做个草莓味的加一堆葡萄干蔓越莓干,做个坚果味儿的放一大堆花生瓜子,可能为的是降低成本或者是增加多样性口感吧,但是我实在是不喜欢这样的。我做草莓雪花酥,就要放超多的草莓干,而且千万不能切碎!要放整颗的大颗的草莓干,拍照好看,吃起来又够爽!
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