健康零食|香烤面包干
今日清理冰箱发现之前被投食的无糖无油吐司,吃过几次还剩下一大袋,始终还是不太习惯这种口味。不能浪费心意和食材,于是做成了两种口味的面包干,油量不多刚刚好,放凉后很酥脆,甜口的妈妈很喜欢😑 如果用法棍,不就是面包店里的法式面包片吗。
所有的调料都是边放边尝,没有很准确量。
消耗老化的吐司、法棍、面包最好不过啦,记录下来,以后还要试着做出更多的口味。
用料
吐司 | 适量 |
甜口调料 | |
黄油 | 适量 |
枫糖浆/蜂蜜 | 多于黄油 |
肉桂粉 | 适量 |
椰花糖/红糖(撒表面用) | 适量 |
咸口 | |
迷迭香或百里香 | 2勺 |
洋葱粉 | 1/2小勺 |
大蒜粉 | 1/2小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
橄榄油 | 2勺 |
健康零食|香烤面包干的做法
吐司切成的小正方形块,融化黄油,将所有的调料放进碗里,准备两个大保鲜袋,烤盘铺油纸。
分别将吐司块放进保鲜袋里,再倒入调料,摇摇摇,尽量多摇会儿哈。
烤箱预热170℃,倒入烤盘,甜口的撒椰花糖粒或红糖粒在表面,咸口的把保鲜袋里剩下的香料撒在表面。
20~25分钟,表面金黄即可。看着调节哦,我烤了20分钟,注意别烤糊啦。洋葱粉好香🙈 可以替换孜然粉或者混合调料
甜口很经典,像是每次经过面包店的味道,表面的糖粒大多都撒的是白砂糖,替换成椰糖,血糖更稳定。
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