不用烤箱五分钟就可以做出芝士蛋糕
你一定不相信吧?看上去很复杂的芝士蛋糕只需要五分钟就可以做出来,而且是,只用微波炉!更不可思议的是,想做什么口味就可以做什么口味!怎么?不相信么?一起来看看吧。以下配料可以做2份8oz的芝士蛋糕:
用料
奶油芝士cream cheese | 2 ounces (76g) |
原味酸奶plain yogurt | 150g |
香草精vanilla extract | ¼ tsp |
糖sugar | 2.5 tbsp |
蛋清egg white | 1个 |
低筋面粉plain flour | 2/3 tbsp |
饼干cookie | 2块 |
果酱jam | 适量 |
不用烤箱五分钟就可以做出芝士蛋糕的做法
在一个较大的碗中放入奶油芝士,用微波炉加热20秒左右至非常顺滑。
再加入酸奶、香草精(没有也可以),糖,蛋清和面粉,搅拌到完全融合微微有泡沫。
在容器底铺一层饼干屑,再倒入蛋糕液。
我准备做一个原味的和一个巧克力味的芝士蛋糕,于是在一个容器里倒入一半的蛋糕液,然后在大碗中拌匀一勺巧克力酱后再倒入另一个容器中。
放入微波炉烤45秒左右,拿出来检查一下,不熟的话继续烤15秒,直至烤到蛋糕边边有泡沫比较成型了,中间还是柔软的程度。
然后把两个蛋糕放入冰箱冷冻层就可以了。吃的时候拿出来在室温软化一下,加点果酱就很好吃了。
小贴士
你也可以给芝士蛋糕设计各种口味,想吃水果味的就加点果酱,想吃花生味的就加点花生酱,想吃奥利奥味的就拌上奥利奥碎,我最后决定给巧克力味的芝士蛋糕来点花生碎的topping,再给原味的淋点自制的红莓黑莓酱,然后美美地去享受了。
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