泰式鲜虾沙拉意面🥗
适合夏天吃的沙拉意面,酸酸甜甜,清清爽爽🥗
此处是三人份的量哦,两个人吃也够,因为太好吃会忍不住再来一碗的😋
用料
鲜虾 | 400克 |
意面 | 一小把 |
芹菜 | 1把 |
柠檬 | 1颗 |
小黄瓜 | 2根 |
小番茄 | 约20颗 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
甜辣酱(露莎士!或李锦记!) | 适量 |
蒜头 | 半颗 |
盐 | 少许 |
泰式鲜虾沙拉意面🥗的做法
鲜虾去头,去虾线,白灼,过冰水或冷水晾凉,剥壳。
加泰式甜辣酱,试过几个品牌的甜辣酱,李锦记和露莎士的味道比较好哦
蒜头切成蒜蓉,挤一点柠檬汁,拌好虾仁,密封静置。
煮意面,滴一些橄榄油防止意面粘在一起。
边煮意面,边切黄瓜、芹菜,拼成4cm左右的细丝(黄瓜和芹菜越多,意面越清新哦,多切点多切点)。
小番茄对切。意面煮好后,加入切好的黄瓜丝、芹菜丝、小番茄,
调料加入橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、柠檬片,依个人口味再加点甜辣酱。拌匀即可。
开吃啦
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