薯片虾沙拉
沙拉3.32W
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
虾仁 | 200g |
料酒 | 10g |
盐 | 1g |
黑胡椒粉 | 1g |
全蛋液 | 40g |
淀粉 | 20g |
沙拉酱 | 30g |
薯片 | 20g |
熟白芝麻 | 根据口味添加 |
薯片虾沙拉的做法
虾仁开背,用料酒、盐、胡椒粉腌制5分钟。
腌制好的虾仁裹一层蛋液,再裹一层淀粉。
油锅烧至7、8成热,用一根筷子放入油锅中,筷子周围有许多小气泡产生,说明油温达到了,放入虾仁,中火炸30秒后捞出。
将炸好的虾仁均匀地裹上沙拉酱,放到薯片上,撒下一点芝麻即可。
小贴士
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