南瓜坚果蔓越莓沙拉
沙拉7.31K
用料
板栗南瓜 | 半个800g左右 |
坚果 | 20g |
葡萄干 | 5g |
蔓越莓干 | 5g |
蛋黄酱 | 2勺 |
无糖酸奶 | 2勺 |
蜂蜜 | 2.5勺 |
柠檬汁 | 1/2勺 |
海盐 | 1/4小匙0.5g |
磨研黑胡椒粉 | 适量 |
南瓜坚果蔓越莓沙拉的做法
南瓜洗净,挖去芯,切成块放入蒸锅水滚后蒸15-20分钟左右,也可用保鲜膜包住放入微波炉叮7-8分钟左右,用筷子能容易的插入南瓜,表示全熟了。
蒸熟的南瓜切成小块,取1/5份的南瓜放入碗内用勺子压成泥。
搅拌碗内放入南瓜块,坚果,葡萄干,蔓越莓干,蛋黄酱,酸奶,蜂蜜,柠檬汁,盐,黑胡椒粉均码搅拌即可。
装盘完成。
软糯软糯的很美味。
小贴士
不喜欢甜口的可以减少蜂蜜,增加盐量。
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