酸奶油条沙拉
油条应该算是中国特色早点了吧?反正我是从小吃到大的,我记得小时候油条是3分钱一根,现在是2块钱一根,可还是供不应求啊,我只要起晚点,就买不着了。
油条的吃法很多,有醮酱油傍粥吃的;有和着豆浆、豆腐花吃的;还有复炸一下做成各种菜的如菠萝油条虾等。今天给大家推荐一个快手做法,油条和水果用酸奶替代沙拉酱来做沙拉,脆脆的油条,清爽的水果,酸甜的酸奶,非常的有层次。
用料
油条 | 1根 |
火龙果 | 1/4个 |
黄瓜 | 半根 |
酸萝卜 | 1小段 |
酸奶 | 100克 |
酸奶油条沙拉的做法
油条切段再扯成两半。
火龙果、黄瓜、酸萝卜都切成小块。
油条放七成热油锅中复炸至脆,筷子碰上去感觉有点硬了就行,不要炸过头。
油条、萝卜、黄瓜、火龙果都放到沙拉碗中。
淋上酸奶。
火龙果太霸道了,它一进碗,所有东西都染上它的颜色了,为了拍出来的照片不是紫红一片,我都不敢搅拌,等食用前再拌匀吧。
小贴士
1 油条必须复炸,不脆没有口感,但也不要炸过头,变黑既不好看也不好吃。
2 水果可以任意更换,如苹果、梨、牛油果等。
3 沙拉酱的热量是相当高的,看过我《自制沙拉酱》的应该知道,完全是用蛋黄和油搅拌出来的。所以用酸奶替代。
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