小红菇沙拉

用料  

小红菇沙拉的做法  

1. 准备就绪

2. 茴香叶洗净带水放入锅中，淋上几滴油盖上锅盖无水焯烫一分钟。放适量盐调味

3. 鹌鹑蛋锅中煮熟

4. 蛋黄挖出来加入沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀

5. 用裱花袋将蛋黄酱装入鹌鹑蛋里面

6. 鹌鹑蛋底部切平，放在茴香叶上。将圣女果切两半，取一半盖在鹌鹑蛋上

7. 摆盘，用沙拉酱点缀即可。