春游必备花朵寿司(附鸡蛋卷花做法)
春天来了,带上三五知己,带上自制的寿司,来一场久违的春游吧!
用料
米饭 | 300克 |
寿司海苔 | 3片 |
胡萝卜 | 1条 |
菠菜 | 3颗 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿肠 | 1根 |
慕意经典番茄酱 | 25克 |
寿司醋 | 30克 |
春游必备花朵寿司(附鸡蛋卷花做法)的做法
米饭分成两份,一份加入30克寿司醋、一份加入25克慕意经典番茄酱,抓拌均匀备用。
用慕意经典番茄酱调色,纯天然无任何添加剂成分,吃起来更健康呢!温馨提示:开盖后一定要放冰箱冷藏,尽快使用完哦!
菠菜去叶留梗,胡萝卜切出一小条尽量修成圆柱形状。锅里水烧开后放入油盐,将菠菜梗和胡萝卜放进去焯烫一下捞出过凉水。
先取两张海苔,每张均匀分成三等份。
先做花心部分,胡萝卜用海苔卷起来即可。
接着做花瓣部分,用保鲜膜裹住适量粉色寿司饭,搓成长条,搓好后放在海苔底部,由下往上卷紧。收口朝下放好,其他四瓣同样操作,要保持粗细一致。
最后一张寿司铺上白色米饭,将菠菜梗吸干水份铺在米饭上面。
先将三条粉色寿司卷放在底部第一层,接着第二层将胡萝卜卷放在中间,剩余两条粉色寿司卷摆在两边,借助寿司帘由下往上卷紧定型。
定好型后就可以切片了。
附上鸡蛋卷花做法:鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀。想要表面光滑点可以过下筛。
鸡蛋液分两次摊成蛋皮,每片分割出三等份,取一片蛋皮对折,然后间隔均匀的切连刀,不要切断,火腿肠一分为四,一端划上十字花刀,划口朝下,由右向左卷紧,底部用牙签固定,多余的牙签用剪刀剪掉。一朵漂亮的鸡蛋卷花就做好啦!
有颜有营养!超赞的!
美美哒!打包出游最合适不过了!
小贴士
想要蛋皮表面光滑,可以过筛一下。
寿司醋要在米饭温热的时候拌匀。如果是隔夜剩米饭最好加热一下放至温热再加寿司醋。
刀一定要选用锋利一点,切的时候沾点水切面才漂亮!
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