樱花寿司
昨天去吃自助餐,里面的寿司都是米,料太少不好吃,今天自己在家做,樱花寿司主要是好看。
用料
米饭 | 碗 |
海苔 | 5片 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
火腿肠 | 2只 |
生菜 | 1只 |
鸡蛋 | 2个 |
肉松 | 5克 |
樱花粉 | 5克 |
沙拉酱 | 2勺 |
寿司醋 | 2勺 |
樱花寿司的做法
米饭放置一个小时左右,晾一晾。
准备食材,讲胡萝卜切条过下热水,生菜洗干净切成丝,准备黄萝卜条(没有买可不放)。
鸡蛋煎成饼状切条,黄瓜和火腿肠切条。
取一小碗米饭,樱花粉放进去搅拌。
海苔上铺一层樱花粉米,用保鲜膜压实,手托住翻转过来。
翻转过来铺少量白米,铺上生菜,黄瓜条,鸡蛋条,萝卜条等。
手握帘子卷起来,压实,卷一圈时把保鲜膜抽出来,边抽边卷,防止把保鲜膜卷进去。
切开摆盘
反转寿司成品
樱花寿司,花形的需要先用手团成5根小棒,中间放一根萝卜条,在铺一层海苔放米,一卷就成了,因为没料,不好吃,不建议做着吃。水滴形状的是海苔截成两半,对折按压就形成了。
要想寿司好吃一定要多加料,少铺米。
小贴士
用寿司帘卷的时候,要用手压紧,一点点抽帘子,如果压不紧,切的时候寿司容易散开。
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