花样寿司——美味佳肴,令人垂涎三尺!
“【藤崎寿司】花朵寿司也是卷寿司的一种,只是巧妙地运用了蔬菜的不同颜色来代表花朵和绿叶,而且加上多用一张紫菜来突出内部的材料,使寿司横切面凸显出花朵的样子。 今天做了花朵寿司,虽然它的名字里有个“花”,但做起来一点都不花。只是,我为了省材料,用的是做菜剩下的边角料,做出来不是很漂亮,请大家见谅啊。但是我本着节约不浪费的原则来做美食,是不是也该鼓励一下呢!”
用料
大米 | 适量 |
大片紫菜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
寿司醋 | 适量 |
花样寿司——美味佳肴,令人垂涎三尺!的做法
将黄瓜切两个小长条。胡萝卜切下一个长条。(最好都切成横截面是三角型最好)。
准备两片寿司专用紫菜(19*21cm*cm的烤海苔)。
寿司帘上放保鲜膜,放一片紫菜。
将米饭平铺在紫菜上,薄薄的一层。
中间加厚再铺一层。
用筷子将中间按扁,使中间的米饭成凹字形。
将另一片紫菜包裹好凹字形。(大半片即可)。
中间放上胡萝卜,两侧放黄瓜。(我是用了边角料,有点不好意思了)。
用卷帘自下而上卷起来,注意边卷边揭掉保鲜膜。
全部卷好。
切片,横截面即成美丽的花朵寿司了。
小贴士
注意用料需要谨慎
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