牛油果寿司

用料  

牛油果寿司的做法  

1. 煮米饭，用了一平杯米，可以做两条寿司。不足之处：米饭煮的有点硬了，可以稍微软点，但也不能太软

2. 煎鸡蛋，切成条状

3. 调寿司醋。一直忘记买寿司醋，就自己调了，盐、糖、白醋，自己凭感觉放的，尝下味道，可以接受就行。将寿司醋放入米饭，搅拌均匀

4. 牛油果，捣成泥

5. 卷寿司，铺竹帘，上面放了一层保险袋，为了不把竹帘弄脏。把海苔放上面，我用的波力海苔，待会说下缺点。上面铺薄薄一层饭，加上黄瓜条、鸡蛋条、牛油果泥，沙拉酱，然后卷起来。我经常会卷的不好，我看了网上视频，也还是会卷散，要不就弄到竹帘上，脏兮兮，不知道为啥。今天卷的还可以，然后用刀切小块。这里我又遇到问题了，切的时候寿司特别软，一刀下去，寿司又散了，为什么呢？回头找到答案再写在这

小贴士

1、米饭不要太硬太散，稍微有点粘性
2、寿司醋调的时候，可用微波炉热化
3、卷寿司时铺成保鲜膜在竹帘上，保持卫生
4、卷的时候，先卷小半截，之后再滚起来，如果能行成两圈，是不是切的时候就不会散呢，下次试试，我的海苔有点小