家常寿司做法——鳗鱼牛油果寿司反卷
第一次尝试反卷寿司,颜值不错,加上一些紫菜碎装饰,脆爽的萝卜,清爽吃法,简单,春游、正餐、下午茶、野餐均很适合噢~
用料
鱼家香日式烤鳗罐头 | 半罐 |
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
紫菜 | 1片 |
寿司黄萝卜条 | 1条 |
红萝卜 | 小半截 |
米饭 | 1碗 |
番茄酱 | 少许 |
沙拉酱 | 少许 |
芝麻紫菜 | 少许 |
家常寿司做法——鳗鱼牛油果寿司反卷的做法
准备好如图所示的材料。
鸡蛋打散煎熟后,切成条状;
先在紫菜的一面铺满米饭,盖上一层保鲜膜后翻面平放在竹帘上;
分别码上米饭、鸡蛋条、胡萝卜条和鳗鱼;加点沙拉酱和番茄酱;
卷起来后,加上牛油果片,继续卷实,就可以切开啦。
进行摆盘,撒上一点紫菜碎和沙拉酱,这就完成了。
小贴士
1、切寿司的时候刀一定要粘点水防止粘连;
2、卷寿司时一定要卷紧一点,里面不要松散;
3、寿司卷做的时候有一层保鲜膜,所以刀子要选择锋利一些的切出来才好看
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