懒人素食者的地瓜羹

是不是像糖水？没啥特别故事，就是不想做饭又想减肥还想吃了可口又不想花钱的时候灵感一现…
灵感来自童年的鸭羹汤（地瓜和芋头）

用料  

懒人素食者的地瓜羹的做法  

1. 我有四只地瓜，看出来了？分别两个品种。口感不同，最佳建议各一只。

2. 切粒粒…

3. 切好了就是这么个样子。

4. 凉水下锅，大火煮开改中小火。大火容易烀烂…假如最后一锅烂糊糊，像我之前做了失败的山药糕就找不到美食的仪式感了。

5. 盛之前放一丢丢盐。如果水放多了，又想找到华丽丽汤羹的感觉，出锅前放一点水淀粉，勾芡。

6. 没有任何滤镜，色味俱全。真的超级好吃…

小贴士

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