简单凉拌皮蛋
出租屋,调料不全,吃完才想起拍照。作者是山东人不太喜欢做菜放糖,一些喜欢放糖的厨友可以放上一点哦,不过我没试过放糖的皮蛋,希望会好吃🙏🏻!
用料
蒜 | 3-6(根据自己口味定量)瓣 |
姜 | 1-3(一定一定少于蒜瓣数量)片 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1.2 (喜欢吃醋的可以多放) 勺 |
鸡精 | |
香油 | |
热油 |
简单凉拌皮蛋的做法
皮蛋或者是皮蛋肠切成自己喜欢的样子,装盘!
蒜瓣切末,姜切末,撒在皮蛋上。我放了三瓣蒜,两片姜,可根据自己的口味定,姜不要太多,更不要超过大蒜!!!
调料,准备一个碗,一勺生抽,一点二勺醋,放鸡精,用个筷子搅一搅,把鸡精化掉,放上香油,倒在皮蛋上面👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻,喜欢吃醋的可以多放点哦~
起锅烧油,油热了倒皮蛋上。完成啦!
小贴士
1.姜这个东西根据自己口味定。
2.糖放不放在你们啦,放了糖还放不放盐这个我也不清楚。
3.做起来超快的,也很简单。
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