秋令食白能补肺,这碗汤给你三倍的滋润~三白养生汤 • 圆满素食
养生,要符合时令,秋季是人体阳消阴长的过渡时期,所以,滋阴成为首要任务。今天这款养生汤,滋润败火,简单味美,一起行动起来吧!
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用料
鲜银耳 | 适量 |
芋苗 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
生姜 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
椰奶粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蔬菜鲜 | 适量 |
秋令食白能补肺,这碗汤给你三倍的滋润~三白养生汤 • 圆满素食的做法
主料:鲜银耳(如果是干的要提前一晚上泡好)、芋苗、豆腐。
配料:生姜、枸杞、椰奶粉、胡椒粉、蔬菜鲜。
先把材料都洗干净锅里放冷水,把姜片、银耳、芋苗先放下去,再放点油
开大火到烧开后,转中小火,继续烧10分钟
把豆腐捏成块放进去(把握好力度,豆腐中心要捏碎,这样炖的豆腐才进味)后,放盐、椰奶粉、少许胡椒粉,继续盖盖煮20分钟
把枸杞洗干净,放进去继续煮3分钟,就可以了。起锅前,可以放点蔬菜鲜
兼具滋润与美味的汤做好了
这“三白”都是滋润的好材料,具备养胃理肺的功效,同时还能很好地败邪火。
这是放了苏籽油的别款三白养生汤,汤色有点黄,同样好吃哦。
小贴士
1、苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油,α—亚麻酸(a—LNA)含量高达50%~70%,α—亚麻酸属ω—3系列不饱和脂肪酸,是人体必需的不饱和脂肪酸之一,人体自身不能合成,只能从外界摄取。苏籽油的食用、药用具有悠久的历史,《神农本草经》将其列为上品,具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压,保护视力,提高智力的作用,并对过敏反应及炎症有抑制作用。
2、秋季属金,人的五脏对应肺。大肠、皮肤、喉咙、支气管等等,都是与肺同系统的器官。为了防范秋燥伤阴,饮食方面应以“滋阴润燥”为原则,而白色食物属金,故秋季养生应多吃白色食物。
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