初秋一起来喝汤,平心降噪心情爽丨补钾汤&秋季养生汤 · 圆满素食
今天给大家介绍两款非常适合这个季节喝的汤。补钾汤,鲜亮清香,能迅速补充微量元素钾,让你保持心情愉悦;养生汤,滋补养生,润燥消积,跌秋膘,除烦解郁的功效。秋季烦躁,或闷闷的,喝了很好,爽快O(∩_∩)O
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用料
补钾汤:白蘑菇 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
莲藕 | 适量 |
木耳 | 适量 |
海带 | 适量 |
生姜 | 适量 |
秋季养生汤:莲藕 | 1节 |
黄豆 | 1/4杯 |
海带 | 5结 |
生姜 | 适量 |
枸杞 | 1汤勺 |
糯米 | 1汤勺 |
植物油 | 半汤勺 |
盐 | 半茶匙 |
原味椰子糖 | 1颗 |
初秋一起来喝汤,平心降噪心情爽丨补钾汤&秋季养生汤 · 圆满素食的做法
【补钾汤】
食材:
白蘑菇、胡萝卜、莲藕,洗净切块,木耳洗净摘成小朵,新鲜海带结切开,生姜切片,当然,你可以把菜切得好看些做法:
(1)所有材料一起冷水下锅,开火。煮开后,出香味了,看看盐合适不,(新鲜海带本身有盐),调整下。(2)开了十分钟后,关火,滴几滴木姜子油,就可以了。这几样菜,都是补钾的。这样熬出来,本身就很鲜亮了,不需要再添加别的作料。当然你认为还需要什么作料,自己添加
【秋季养生汤】
食材:
(1)鲜莲藕一节(这是刚从有些缺水的池塘挖出来的,虽然不是白白的,也是新鲜的。有的看上去白白的,还不一定新鲜,很可能是用柠檬酸泡的,散发着异味,白得不正常)、黄豆1/4杯、免洗鲜海带5结、生姜适量(2)另外准备平平一汤勺枸杞,满满一汤勺糯米
做法:
(1)豆子泡一个小时以上,差不多泡胀了,就可以了。枸杞泡好,先放在一边(2)买来的免洗鲜海带结一般煮好都比较大,如果有时间就改刀,切短或切短后重新打结;莲藕去皮切块;生姜去皮十字刀不切穿或拍扁。秋季煲汤,生姜不宜多,一定要去皮。
(3)半汤勺油、半茶匙盐、一颗原味椰子糖(可用椰子粉替代,不过椰子粉要等汤好了,和枸杞一起放),6杯水
(4)用高压电饭锅,选70分钟,软糯口感,然后就不管它了。炖好了,什么时候要吃再弄。如果等不得,就在它好了以后泄压
(5)拿出来后,把泡好的枸杞放进去,放到炉子上烧开后再炖五分钟。如果你吃的清淡,这样就不错了。如果喜欢汤味香一点的,就放些蘑菇精什么的,再放点香油即可
炖的时间要够,起来后再继续炖一下,汤滋润好喝,美味啊O(∩_∩)O
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