素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）

用料  

素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）的做法  

1. 將杏鮑菇洗乾淨隔水蒸熟，待涼后撕碎。

2. 另備一碗，先把蔥姜蒜末、小米椒碎爆香，倒入加了生抽、糖、陳醋、花椒油、辣椒油、芫茜、蔥綠，撈勻。

3. 把調好的汁倒在杏鮑菇上，吃之前拌勻即可。