Magimix玛捷斯素食食谱·洋葱炒牛肝菌

自从吃素后
解锁了很多菌类的食材
最近素食朋友又推荐了新食材“牛肝菌”

查了一下牛肝菌烹饪技巧就是一定要炒透
玛捷斯160度煸炒模式轻松拿下
不然在煤气灶边上也是很苦的

炒这个菜要多一点油哦

用料  

Magimix玛捷斯素食食谱·洋葱炒牛肝菌的做法  

1. 牛肝菌洗净去根切厚片备用
   主锅倒油（油多一些）设置烹饪/煸炒：2分钟/1A/160度预热，放入切片的牛肝菌，设置：10分钟/1A/160度，接着放入洋葱设置：5分钟/2A/160度炒软，放生抽、料酒、一点点糖，研磨多一点黑胡椒，继续设置：5分钟/2A/160度到软入味，出锅前下葱段，喜欢吃辣的可以和调料一起下小米辣！超好吃