蒜蓉粉丝蒸蘑菇
金银蒜粉丝蒸蘑菇。这个真真正正好吃,算是素的“蒜烤扇贝“,蘑菇很鲜美,金银蒜特别香,粉丝细滑入味,一个一个吃起来特别过瘾。
食材简单,准备起来也不麻烦,很有意思的一道菜,拿来招待朋友会小小的惊艳吧^_^
除了蘑菇,香菇、金针菇等菌类,秋葵、菜心等蔬菜也很适合用这种方式料理哦。
用料
蘑菇 | 10个 |
粉丝 | 1小把 |
蒸鱼豉油 | 1大勺 |
蒜瓣 | 100克 |
植物油 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法
将蒜瓣剁成末。
小锅烧热,加入植物油和3/4蒜末炸香,颜色金黄。
将炸好的蒜和油、剩余的1/4蒜末、蒸鱼豉油混合均匀。(必要的话,加入少许盐)。
粉丝泡软,垫在盘底;蘑菇洗净去蒂,将拌好的金银蒜填入蘑菇中,浇少许汤汁在粉丝里。
上锅蒸15分钟即可食用。
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