蒜蓉蘑菇酱

这道酱汁是根据肠粉酱汁自己做出来的，适合做青菜的酱汁，青菜先用开水焯后捞起装盘，然后再淋上这个酱汁，真的超级美味啊，热量也不高，好下饭！

用料  

蒜蓉蘑菇酱的做法  

1. 香菇泡软，切末；大蒜洗净，切末。

2. 锅中大火热油后放入蒜蓉香菇末爆香，香味出来后调成中火相继放入酱油蚝油。

3. 淀粉加水搅拌均匀放入勾芡，待冒泡后放一点盐，一点点放，边用汤匙试咸淡，味道合适后关火，就可以淋在焯好的菜里面了！

小贴士

用料都是根据青菜的量定的，淀粉勾水水的比例要多些，酱汁才不会太浓稠。