小猴子汤圆
炒鸡萌!萌一脸血!小朋友看到了开心的不行!
用料
水磨糯米粉 | 200g |
糖粉 | 10g |
可可粉 | 10g |
红曲粉 | 适量 |
黑芝麻 | 40g |
花生 | 10g |
糖 | 适量 |
猪油 | 100g |
小猴子汤圆的做法
汤圆馅:黑芝麻,花生炒熟,花生去皮后和芝麻一起磨成粉,加入白糖,热猪油拌匀。倒入保鲜盒压实,盖上保鲜膜冰箱冷冻20分钟
从冰箱取出切成1.5cm小方块备用
糯米粉,糖粉混合,做一小块白色面团
糯米粉,糖粉,可可粉混合,做一大块棕色面团
糯米粉,红曲粉和一点点水混合,调成糊状;糯米粉,可可粉和一点点水混合,调成糊状。这些用来画眼睛和腮红,不要太多。
棕色面团分成15g左右小团,搓圆压扁,放入芝麻方块,然后搓成圆球。白色面团取2g,搓圆压扁成❤型,做成猴脸(一定要洗干净手做这个,不然会染色)
猴脸背后沾一点点水,贴在棕色圆球上。取一点棕色面团做成耳朵,猴头两侧开一点点小口,口子里面沾一点点水,把耳朵稍微按压固定。
取一粒米大小的白色面团按在耳朵上,轻轻压扁
用尖头工具画上眼睛和腮红,完工!
小贴士
不好意思没怎么拍图,因为之前也不知道自己要发菜谱哈哈哈,有什么问题可以问。
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