橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)
加了橘红的花生核桃馅,有了灵魂!这款汤圆不流心、不爆浆,但馅儿也不干,适合不喜欢吃太油的人,所以多吃几个也不觉得腻!
用料
烤熟去皮花生(馅) | 40g |
烤熟去皮核桃(馅) | 20g |
白砂糖(馅) | 10g |
橘红或玫瑰糖(馅) | 10g |
黄油(馅) | 10g |
猪油(馅) | 10g |
糯米粉 | 86g |
水 | 82g |
橘红花生核桃汤圆(玫瑰花生核桃汤圆)的做法
馅儿的所有材料放搅拌机搅打,我用的普通搅拌机,搅完还有些花生粒,没关系,口感更好。搅好的馅馅放冷冻室冷冻至稍硬的状态,取出后手戴一次性手套把馅分成8g一个,再放入冷冻室冻着。
糯米团揉好后,分成14g一个剂子。包一个从冷冻室取一个馅,直到全部包完。包完的汤圆放进冰箱冷冻保存。吃的时候取出来煮。
煮好的,开吃。皮滑滑的,还有点Q。
好吃看得见。甜度适中,喜欢甜一点的可以增加砂糖量。
这是玫瑰花生核桃馅
包玫瑰馅的汤圆皮里加了干玫瑰花碎
-
桂花雪耳汤圆的做法和图解,桂花雪耳汤圆怎么做更好吃
浓浓的桂花香~(从电视上的雪耳桂花甜汤里学来的汤~好吃又养颜!!用料桂花少量雪耳(白木耳)一个汤圆适量冰糖适量桂花雪耳汤圆的做法雪耳冷水泡发一锅水烧开加入雪耳煮10到15分钟,加入少量桂花干和冰糖冰糖煮溶后加入汤圆煮至汤圆发涨成胖娃娃浮起来,然后就可以上碗来吃...
-
汤圆*火龙果汤圆的做法和图解,汤圆*火龙果汤圆怎么做更好吃
今天又买了红心火龙果,就在想可以做什么,于是就想到了汤圆,貌美味嗲呀^_^用料火龙果随意糯米粉随意豆沙馅少许汤圆*火龙果汤圆的做法红心火龙果切块。我是直接拿个碗,用手捏了四五块火龙果,然后倒入糯米粉,捏匀即可。也就是说火龙果和糯米粉的量都可以随意,就看您想做...
-
南瓜莲蓉汤圆的做法和图解,南瓜莲蓉汤圆怎么做更好吃
南瓜汤圆很常见了,做法也都大同小异,我这个唯一不同的是所包的馅料,是月饼里的馅料,有芝麻的、水果的、莲蓉的,豆蓉......,可以说有什么味的月饼就可以做什么味的南瓜汤圆。每逢中秋节后,大家家里是不是或多或少的剩下些许还没开封的月饼,但月饼是“三高”食品,又不可能...
-
麦香金沙汤圆的做法和图解,麦香金沙汤圆怎么做更好吃
用料1糯米粉即食牛奶麦片金沙馅用料2(金沙馅)咸蛋黄2个黄油60克粟粉20克(玉米淀粉)细砂糖40克奶粉20克麦香金沙汤圆的做法咸蛋黄蒸熟压碎,和融化奶油,栗粉,奶粉,糖拌匀便是金沙馅料糯米粉加上适量的温水揉成粉团包入金沙馅儿(金沙馅儿调好后在冰箱冷藏冰硬后会更容易...