Doraemon的铜锣烧(附送自制红豆馅教程)

铜锣烧是一种日本甜食，由两个充满安科的圆形蛋糕组成，安科是用小豆变种制成的豆沙。 它最初只有一个斗篷，而目前的形式是上野臼谷于1914年发明的。

红豆馅教程:

用料  

Doraemon的铜锣烧(附送自制红豆馅教程)的做法  

1. 首先蛋白蛋黄分离

2. 然后在蛋黄里面加入牛奶，玉米油，白砂糖搅拌均匀放一旁备用。

3. 蛋白中分两次加入细砂糖。加点柠檬或者白醋去腥味，如果没有的话也无所谓。不是重点。

4. 然后把两者混合均匀，一定要翻拌均匀，不能搅拌。

5. 最后倒入过筛好的100克低筋面粉。
   把它们翻拌均匀
   再过筛使糊更细腻

6. 把它装进裱花袋，方便之后好挤压。

7. 拿一个不粘的平底锅，不用放油，直接一圈圈挤压上去。不要从上挤压下流，不然当中很厚，我前面做失败了，后面才成功的。多做几次就抓住经验了。

8. 太淡的话可以加点炼乳

9. 还可以

10. 放入红豆馅
    上面有红豆馅教程

11. 做个mini给宝宝👶🏻吃也可以

12. 吃不完封好放冰箱