过年必备麻叶、排叉、撒子

每年春节过年必炸，记录一下，方便以后～
这个适合所有炸麻叶形状

用料  

过年必备麻叶、排叉、撒子的做法  

1. 面粉，盐，熟黑芝麻，鸡蛋，油混合均匀

2. 放入凉水，边倒边搅拌，然后用手揉成团，盖上保鲜膜映30分钟，醒好擀成长方形薄片

3. 如图薄厚，割成长条

4. 中间撒干面粉，对折

5. 然后如图割10下第11下切段，打开翻面

6. 对角折再把一边角折过来

7. 另一边角也折过来，按紧

8. 全部做好，锅里放油，油热插筷子周围冒泡，放入麻叶，小火炸

9. 全部炸好控油，放凉放密封袋保存。