好吃的临海炒米粉
小吃1.55W
用料
米粉 | 一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
包菜 | 5、6片叶子 |
葱白 | 半根 |
鲜香菇 | 4个 |
胡萝卜 | 半根 |
细芹菜 | 一颗 |
猪肉 | 一小块 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少量 |
盐 | 适量 |
生粉、料酒、白糖、 | 少量 |
好吃的临海炒米粉的做法
猪肉切丝,加入料酒、生抽、生粉,一小勺白糖腌制
所有材料切丝备用
白菜用前面几个嫩叶子,切丝备用
鸡蛋打散备用
两勺生抽,半勺老抽,适量盐,少量十三香(也可不加)搅拌开备用
锅里加油煎鸡蛋饼,成形后出锅备用,可切丝切块都行
油锅加热把肉丝炒熟,加入所有蔬菜煸炒几下
小火,加入米粉煸炒片刻,后加入调好的佐料,最好两只手一起操作不然炒不开!
加入鸡蛋随便炒下就可以出锅了
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