香易卤猪手
小吃3.01W
用料
白蔻 | |
猪手 | |
姜 | |
八角 | |
冰糖 | |
料酒 | |
山奈 | |
丁香 | |
茴香 | |
香叶 | |
草果 |
香易卤猪手的做法
猪手清理干净,切块
砂锅中水加入卤料粉烧开
另取锅加料酒、八角和姜片,下入猪手焯水
捞出冲净血沫,放入冰水中使肉紧缩,捞出沥水
炒锅加油烧热,小火将冰糖化开,放入猪手翻炒,使之上色
移入砂锅中小火炖1-2小时
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