芸豆猪肉水饺

昨天芸豆买多了，刚好今天下雨，在家包个芸豆猪肉水饺

用料  

芸豆猪肉水饺的做法  

1. 猪肉馅中加入4份之1个洋葱一起剁碎盛入盆中，加入1勺酱油，2勺生抽，根据自己口味加入适量盐，耗油，五香粉不喜欢可以不加

2. 一边搅拌一边分多次加入适量水，按一个方向搅拌上劲，让水完全进入肉馅当中。入图搅拌好后，加入少量花生油再次搅拌均匀，锁住水分，防止水分流失。（加水能让水饺馅鲜嫩多汁哦(´-ω-`)）

3. 芸豆洗净，放入开水中烫熟。（这一步去除芸豆的生味，也更容易熟）芸豆烫熟后，快速过凉水，捞出控水备用

4. 芸豆放入案板切碎如图，放入刚才盛有肉馅的盆中

5. 搅拌均匀后备用

6. 500克面粉加盐，（加盐可以让面粉更加的劲道，不容易煮破）搅拌均匀后加入适量水，揉成光滑面团

7. 因为家中还有点黑米面粉所以和了两种面粉的面团（面粉大家随意发挥就好😁），揉好后用保鲜膜封好醒面10分钟后就可以动手包水饺啦

8. 额😓成品好像不太好看哈，不过味道绝对好吃😊

小贴士

肉馅加也可以加入葱姜水搅拌，我比较懒所以直接用的白水，细节方面大家可以根据自己口味跟习惯调整哦(´-ω-`)