（消耗土豆）芝士薯球

用料  

（消耗土豆）芝士薯球的做法  

1. 将洗净，削皮的土豆切块后上锅蒸熟
   注意：较大的土豆一定要切块哦，这样比较好蒸，家里还有些紫薯，我就都一起蒸了

2. 蒸锅上汽后一般蒸15min左右就可以了，可以用筷子戳一下看看能不能扎透来检验一下

3. 将蒸好的土豆压成泥

4. 加入糖
   减肥的宝宝们可以用代糖来增加甜度，喜欢甜味的就可以多加一些，自己把握就好，后面我试着炸了之后觉得不太甜，还加了些蜂蜜

5. 加入番茄酱
   这里我是为了省事直接把番茄酱加到了里面，不喜欢或者不想加的可以不加

6. 加入灵魂芝士碎
   我做的时候并没有加那么多，热量实在是太爆炸了，做完我也没有吃太多，都被自己老娘和男朋友消灭了，不怕胖的宝宝们多多加起来，毕竟加的越多吃的越爽，拉丝效果也会好一些

7. 加入淀粉，要是加一点点水可能会更好
   加入淀粉和水是为了让后面的薯球更好成型，要不裹蛋液的时候会比较容易散，不过水可不要加太多，会很黏的

8. 打蛋

9. 搓成小球后，裹蛋液

10. 沾面包糠，入油锅
    我忘记拍面包糠的图了，刚开始没有把握太好油温，有点点糊，后面温度低一些就会好很多，等到炸的起酥就可以捞出来了

小贴士

这个大部分都是我凭感觉和个人口味加的料，好多也可加可不加，但是淀粉一定要加，不然搓的团子就很容易散开，团子也不要搓的太大，这样不太容易保持好完美的圆形，炸的时候一定不要用太热的油180～250℃就可以了