春卷肉酥脆
小吃2.63W
儿子是吃货,即喜欢吃肉,有喜欢香酥脆的东西,中午放学回来,一口气连吃四块,好吃😄
用料
春卷皮10 | 张 |
鸡蛋3 | 个 |
猪肉250 | 克 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
葱花少许 | |
生抽 | 适量 |
面包糠100克 |
春卷肉酥脆的做法
瘦肉剁碎,加入葱花,盐,生抽,搅拌均匀。
摊开春卷皮,刷上蛋液,一小勺肉,卷成春卷样子。
蛋液先刷里面,等包裹好再把外面刷满,方便裹面包糠。
沾上面包糠就是这样就可以等下锅了!
油温不要过高,慢炸看到膨大变金光色就可出锅了!
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