香脆炸春卷
小吃3.13W
用料
猪里脊 | 若干 |
韭菜芽 | 若干 |
香菇(干、鲜均可) | 若干 |
盐 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
鸡蛋 | 一个 |
油 | 略多 |
香脆炸春卷的做法
首先把肉切成丝,加入适量淀粉和一点点盐,拌匀后,放入适量油煸炒至半熟。
韭菜芽洗净切成小段,香菇切成丝状,另起锅煸炒至半熟,再加入肉丝炒。
炒成全熟状态,盛起,待凉备用。
包成长卷形,收口处用全蛋液糊住,不易散开。
放油,待七八分热时,开始炸春卷,记得翻身,待金黄色就可以捞出。
酥脆可口哦……
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