简单好吃的三文鱼亲子丼
经常在日料店吃到的三文鱼亲子饭,在家做其实也超简单哟~一口下去包含了三文鱼芥末米饭,大大的满足呀🤗
用料
三文鱼 | 1块 |
米饭 | 1杯 |
寿司醋 | 1/2汤勺 |
淡口酱油 | 1汤勺 |
白砂糖 | 5克 |
芥末 | 适量 |
海苔碎 | 适量 |
三文鱼籽 | 适量 |
简单好吃的三文鱼亲子丼的做法
一量杯米煮熟,倒入半勺寿司醋快速拌匀。(我这里还加了点熟白芝麻)
三文鱼用厨房纸吸干水分,分成2部分:肥的和瘦的。
瘦的部分切成薄片,肥的部分切成8mm左右的正方体备用。
碗里先放入米饭,再铺上三文鱼片。中间放鱼腩部分。
因为鱼腩比较肥,用喷枪喷到微焦的程度,吃起来会更香。(没有喷枪可以省略这一步,一样好吃哦)
放上芥末,三文鱼籽
(也可以放牛油果粒或者纳豆,亲测好吃😋)撒上海苔碎,我是用寿司海苔剪碎
调酱汁比例:1汤勺淡口酱油配1小勺糖(大概5g)。
倒入酱汁开吃✌️
小贴士
三文鱼要买可生食的,配料按喜好任意搭配,还可以放入别的刺身,也都超好吃哦
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