自制椒盐实蛋
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小时候最喜欢吃烤实蛋,后来离开家乡,每次想吃的时候都要自己做点解解馋
用料
鸡蛋 | 10个 |
食用碱面 | 3克 |
自制椒盐实蛋的做法
十个鸡蛋洗净将鸡蛋打入大碗中
将3g食用碱均匀的撒在鸡蛋中搅匀,一定要把碱搅匀,碱的量也可减少一些
鸡蛋液过筛,如果有正方形的模具最好,这样可以更好的整形,没有就用自家的大碗、盘子都可以
这样实蛋就做好了,切成喜欢的形状
锅烧热倒油,放入实蛋煎至两面焦黄
撒入烧烤料拌匀即可
小贴士
1.碱面一定要拌匀
2.开过后小火蒸熟
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