苔条糍粑
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老妈从老家宁波寄来的苔条和糯米块,两样食物经过简单的组合就是一道宁波人经常吃的小吃啦(^з^)-☆
用料
苔条 | 适量 |
糯米块 | 适量(我放了3个) |
红糖 | 2勺 |
黄酒 | 2勺 |
芝麻 | 适量 |
苔条糍粑的做法
用红糖,黄酒,一点水混合成一碗红糖水备用
芝麻粒在锅里炒香,碾成细末备用
把苔条撕成小块,锅内放适量油,开小火,热锅后把苔条放入,苔条很吸油的,一会就变的脆脆的了,马上取出来
锅里面再倒油,中火,放入糯米块,煎到两面金黄,倒入红糖水和苔条(喜欢吃脆的可以剩下一部分最后放碗里),苔条还是很吸水,酱汁马上就会吸没,关火装盘,撒上剩下的苔条,撒芝麻碎,趁热吃
小贴士
苔条很咸,不要放太多哦…
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