藤椒炸猪排鸡柳

炸货特别受欢迎，是因为油炸食品的味道是难以抗拒的香，爱吃藤椒味道的把藤椒油的味道融入炸货中，顾不上热量带来的忧虑了，先吃了这一顿再说吧！

用料  

藤椒炸猪排鸡柳的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 将猪里脊肉片成薄片，鸡胸切条，姜蒜切片；

3. 将切好的肉放盘子里，加入姜蒜片、盐3克、胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺；

4. 再加入豪吉藤椒油1勺；

5. 戴手套抓拌均匀入味，腌制2小时，最好提前腌制过夜；

6. 取腌制好的猪排，表面蘸上干面粉；

7. 再放入蛋液中蘸满蛋液；

8. 再放入面包屑里，按压裹满面包屑，鸡柳也用同样方法全部准备好；

9. 油温加热至160度左右，放入猪排和鸡柳，炸至金黄；

10. 捞出吸油后放入盘中，根据口味淋上沙拉酱或番茄酱；

小贴士

半糖有话说～
1、腌制调料的时间久一点最好，中间翻动一下腌制味道更均匀；
2、“面粉+鸡蛋+面包屑”的组合炸制效果特别好，油用过之后过滤还可以再次使用；