比珍珠更Q弹~闽南小吃,四果汤里的阿达籽;
这个是福建闽南地区传统的小吃;这个叫什么呢?没有红糖的珍珠,没有芋头的芋圆?😂反正巨Q弹有嚼劲巨好吃,搭配牛奶、蜂蜜、奶茶、椰奶都超级好吃,在朋友圈发了好多天,都很好奇是怎么做的,这不有时间立即传上来,食材简单零失败,你们一定要试试!
用料
木薯粉 | 100克 |
沸腾的开水 | 80-85克 |
白糖 | 35克(可选) |
比珍珠更Q弹~闽南小吃,四果汤里的阿达籽;的做法
Q弹有嚼劲
1⃣️、木薯粉加糖拌匀,❗️倒入沸腾的开水❗️边倒边快速搅拌,然后用手揉均匀,揉成光滑面团(一开始有点干,没有关系,一直揉)
2⃣️、搓成长条切段搓成圆球
3⃣️、锅中水开下阿达籽,大火煮开转小火煮20分钟,捞出过凉水就会变成透明色,吃得时候加入牛奶,奶茶、椰奶都超美味哈
小贴士
⚠️开水一定要在沸腾状态哦(最好在锅边上操作,水煮开沸腾的时候立即倒入 边倒边搅拌)
❗️和好的面团多揉几分钟会更光滑
❗️喝完的面是柔软的面团,太干加水,太湿加粉
👉可以不放糖,在吃的时候可以放蜂蜜也超级好吃
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