瞎鼓捣版本麻辣烫？火锅也可啊嘻嘻嘻

太馋麻辣烫了，所有的小店都关门，偶尔有一家外卖还贼贵，索性自己摸索摸索。成功了就吃麻辣烫，不成功也不耽误吃～
仅为记录个人行为🤫🤫
因为上次煮了成功的西米没记！再煮一次就想不起来l咋弄的了！！

用料  

瞎鼓捣版本麻辣烫？火锅也可啊嘻嘻嘻的做法  

1. 准备好底料，切好葱姜蒜，把食盐白糖生抽蚝油等调到一个碗里。具体的量其实看个人口味，口淡少放盐和蚝油！
   家里剩下一包清油火锅底料就用它了，毕竟番茄锅底可能不太适合😁

2. 起锅凉锅凉油扒拉扒拉葱姜蒜花椒，出香味后放入火锅底料，继续小火翻炒。
   （如果不能接受麻椒的可以把渣渣们捞出去丢弃，我能接受就没捞出）
   炒出香味了，加水煮开，再加入牛奶继续煮至微开

3. 煮开后先放入不易熟的食材或者是肉类，再煮青菜。等煮熟了，加入喜欢的麻酱香油白糖调一下味就开吃吧～
   
   因为家人想吃热乎的再喝点，就倒电磁炉里了🙃果然最后变成了涮火锅啊...
   鉴于锅底炒的好（主要是海底捞好吃嗯！）涮菜也一样很香，牛奶的加入使汤底更香，无论喝汤吃菜都很不错。

4. 突如其来的变化，我后悔为什么没有切点肉！！！ 肯定更好次叭👊

小贴士

此次牛奶放的太多了！导致我喝汤加醋（疯狂嗜酸星人）的时候发生了反应变成了絮状！！
另外就是比例掌握的不够好，口味方面还需要多实验实验进行调整。