火鸡肝串Turkey & it's liver Grill
小吃2.58W
For 4 P
用料
火鸡肝 | 600g |
火鸡胸 | 400g |
鸡蛋白 | 1只 |
干红葡萄酒 | 100ml |
培根片 | 80g |
圣女果 | 适量 |
金酒 | 100ml |
肉桂粉 | 1小撮 |
姜粉 | 1小撮 |
生粉 | 3大勺 |
盐、油 | 适量 |
烧烤用香料 | 1小勺 |
火鸡肝串Turkey & it's liver Grill的做法
把肉桂粉、姜粉、蛋白、葡萄酒、生粉、盐搅拌在一起。
肝洗净,吸干水分,切成大块,放入步骤1里滚一遍。然后取出放入平底锅热油煎制,完了,取出晾在厨房纸巾上。
火鸡胸洗净,吸干水分,切块,撒上烧烤香料。放入平底锅热油煎熟,煎5-10分钟。取出后用培根片卷起来。
把肝,胸,圣女果串起来,浇上金酒,点火。
小贴士
肝不要煎太老
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