香油炒紫菜虾皮
1-2人份量
用料
紫菜 | 半张 |
生晒虾皮(因为无盐) | 2-3把 |
香油 | 淹没紫菜就好 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
白芝麻 | 可有可无 |
香油炒紫菜虾皮的做法
选用无沙紫菜,将紫菜撕成小块
生晒虾皮无盐份,鲜味浓,口感好,装碗备用
将香油或橄榄油倒入撕好的紫菜碗里,油可以不用太多,能把紫菜均匀潤着就行,这里不用浸泡很久,你随意。
将油浸泡的紫菜先倒入锅中,小火小火小火不停的翻炒,直到紫菜变得有点酥脆就可以倒虾皮了
倒入虾皮发现量有点少,又手动抓一把扔锅里,所以说,量多量少视情况来随机应变
继续小火小火小火不停翻炒,直到虾皮也变酥脆,就可以关火啦!关火后趁着非烫的余温,撒盐、白糖,然后翻炒均匀
盛入盘中撒入熟的白芝麻就搞定喽!吃不完的用口袋或密封盒装好保存
小贴士
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