我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤

湖北最常见的汤，就是莲藕煨骨头。
家里会用大瓦煲煨好几个钟头，粉藕煨的烂烂的，骨头的香味都煨出来了……
出来之后，很少有时间用瓦煲去煨藕汤，就做个快手高压锅版吧，适合大多数家庭，上手简单，营养好，上班族都可以做起来～

用料  

我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法  

1. 莲藕切块，生姜拍碎，放入高压锅待用

2. 大骨斩断洗净，过水

3. 用少量凉水洗去浮沫

4. 放入高压锅

5. 加水没过骨头。根据水量，加适量的盐。高压锅煲半个小时。

6. 出锅前加入鸡精，搅拌均匀。盛出，撒上葱花香菜即可

小贴士

如果家里有大砂煲的，用大砂煲烧开，转小火煲三小时，会更好喝。煲的时候需要照看好，以免烧干