解馋小吃烤冷面，赶超街边小吃的黑暗料理

烤冷面是街边和夜市常有的小吃。自己做相对来说干净卫生又能给孩子解馋～

用料  

解馋小吃烤冷面，赶超街边小吃的黑暗料理的做法  

1. 先准备食材，避免烤制时手忙脚乱。冷面片网上购买，尽量选好评多的，别图便宜。香肠切粒，洋葱切丁。

2. 热锅冷油少许，放入一片冷面片煎制。

3. 煎制微微起鼓，翻面。用铲子和筷子辅助，翻的时候别粘在一起。

4. 翻面后打入鸡蛋，搅散摊平，盖上另一张冷面片。

5. 煎至鸡蛋定型，再次翻面。

6. 撒上洋葱丁、香肠粒。

7. 根据个人口味放入蒜蓉辣酱（也可以用烧烤酱），拌匀。

8. 放入白糖，仍然凭个人口味。

9. 倒入陈醋，不喜欢陈醋放米醋，放香醋，各种醋凭喜好。

10. 关火，用铲子和筷子把冷面片卷起。也可以不卷，卷的感觉很享受，有开街边摊的成就感。。。

11. 用铲子切成小块。

12. 装盘，美味即成！（也可以上面撒点儿孜然粒。。。）

小贴士

其实还可以加香菜啊，葱花啊，甚至金针菇或者豪华版的加牛排切粒。总之就是随心所欲的黑暗料理～
别烤太长时间，除非你牙口超好！